SAN VALENTINO

Menu de Saint-Valentin

60€ par personne

Entrée au choix

Tartare de gambas pommes vertes et burrata

Œuf pochet espuma des champignons et truffe

Carpaccio de poulpe purée de pomme de terre, olives

Vitello tonnato

 

Plats au choix

Paccheri au pistache, tartare de thon

Risotto aux myrtilles et taleggio

Saumon mi-cuit en croute de sésame avec légumes

Filet mignon de bœuf “Rossini”

 

Desserts au choix

Moelleux blanc cœur fruits rouges

Cheese-cake ricotta, poire et chocolat

Tiramisù aux fraises et citron

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